Bierkurs

Kennenlernen und Verkosten von verschiedenen Bierstilen, Infos zur Herstellung, Rohstoffen und Bierstilen.

Dauer:     3 Stunden

Teilnehmerzahl:     4-10 Personen

Teilnahmegebühr:    25 €/Person

- Kennenlernen der Rohstoffe Malz, Hopfen & Hefe

- Die Geschichte des Bieres, Biersorten, Bier und Gesundheit, Bierkräuter, Reinheitsgebot etc.

- Bierverkostung von verschiedenen Biersorten

- Kellervesper mit Westerwälder-Aschebraten und "Wäller-Bierschiss" (Käsespezialität)

 

Braukurs

Während aus Wasser, Hopfen und Malz durch Maischen, Läutern und Kochen in rund fünf Stunden der süffige und erfrischende Gerstensaft entsteht, bleibt genug Zeit, den Wissensdurst und Bierdurst zu stillen.

Dauer:     5 Stunden

Teilnehmerzahl:     5-9 Personen

Teilnahmegebühr:     45 €/Person

- Maischen, läutern, kochen  - wir brauen 50 Liter Bier

- Kennenlernen der Rohstoffe Malz, Hopfen & Hefe

- Die Geschichte des Bieres, Biersorten, Bier und Gesundheit, Bierkräuter, Reinheitsgebot etc.

- Freibier

- deftige Brotzeit "Wäller-Bierschiss" (Käsespezialität)

- Kellervesper mit Westerwälder-Aschebraten

Das im Braukurs hergestellte Bier ist nicht in der Teilnahmegebühr enthalten kann aber nach Fertigstellung erworben werden. Bei Interesse bitte Rücksprache.

 

Bieralm

Los gehts im Braukeller mit frisch gezapftem Bier, einem Bierlikör aus eigener Herstellung und einem Blick in die Braukessel. Ihr erfahrt interessantes zum Herstellungsprozeß, zu den Rohstoffen und zu den unterschiedlichen Bierstilen. Nach einer kurzen "Wanderung" auf die Bieralm gehts mit verschiedenen Biersorten, einem deftigern Essen und reichlich Geselligkeit weiter.

Dauer:     5 Stunden

Teilnehmerzahl:     6-12 Personen

Teilnahmegebühr:     35 €/Person

- Besichtigung der Hobbybrauerei

- Infos zur Geschichte des Bieres, Biersorten, Bier und Gesundheit, Bierkräuter, Reinheitsgebot etc.

- Freibier

- deftiges Essen (nach vorheriger Absprache)

- Hüttengaudi auf der Bieralm

 

Bierwanderung

Treffpunkt für unsere geführte Bierwanderung ist die Brauerei BREXX in Grenzau (Hotel Zugbrücke).

Bei einer kleinen Besichtigung der Brauerei wird das Willkommensbier frisch aus dem Lagertank gezwickelt.

Die anschließende Wanderweg führt uns durch Grenzau, über den Kaiserstuhl durch den kleinen Felsgraben nach Nauort. Hier werfen wir bei frisch gezapftem Bier und einem Bierlikör aus eigener Herstellung einen Blick in die Sudkessel der Alt-Nauorter Hobbybrauerei.

In der naheliegenden Almhütte erwartet uns im Anschluß eine deftige Jause und reichlich Bier vom Fass.  

Dauer:     5 Stunden

Teilnehmerzahl:     6-12 Personen

Teilnahmegebühr:     35 €/Person

- Besichtigung der Brauerei BREXX Bier

- Besichtigung der Alt Nauorter Hobbybrauerei

- Infos zur Geschichte des Bieres, Biersorten, Bier und Gesundheit, Bierkräuter, Reinheitsgebot etc.

- Freibier

- deftiges Almjause (nach vorheriger Absprache)

- Hüttengaudi auf der Bieralm

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© Thomas Stoffels